Soupes · 100 % végétal
Velouté de courge & lentilles corail
Une soupe épaisse, douce et réconfortante.
- 0,90 € par portion
- 30 min au total
- Facile
- 2 portions
Prix relevés le 7 octobre 2026 sur carrefour.fr, marques distributeur, hors promotions. Coût des quantités utilisées.
Ingrédients pour 2 personnes
- Courge450 g
- Lentilles corail sèches120 g
- Oignons80 g
- Huile10 ml
- Curry en poudre3 g
- Sel2 g
Préparation
- Éplucher la courge si sa peau n’est pas comestible, puis la couper en petits dés.
- Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile. Ajouter le curry, la courge et les lentilles rincées.
- Verser 700 ml d’eau. Laisser cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que tout soit tendre.
- Mixer, ajouter de l’eau pour obtenir la consistance souhaitée et saler.
Astuce : Le reste de courge peut être rôti au four pour un autre repas.
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